Durante los días 8, 9 y 10 de julio, la feria ofrecerá productos saludables de emprendedores de la economía social en inmediaciones de los silos Davis.
Concebido como un lugar de encuentro y de articulación entre emprendedores de la economía social y consumidores, BioMercado Rosario se ha transformado en una cita obligada para quienes desean promover y sostener el consumo responsable y saludable de alimentos.
En este marco, desde el viernes 8 hasta el domingo 10, el parque Sunchales (Brigadier López y Oroño) será la cita de esta tercera puesta del año, que ofrecerá a la venta productos saludables para todo el público, elaborados bajo estándares de sustentabilidad, respeto por el medio ambiente y el comercio justo, además de talleres sobre disciplinas orientales como el yoga y el tai chi.
Organizado por la Secretaría de Economía Social, en este BioMercado, que tendrá lugar en inmediaciones de los silos Davis, los asistentes podrán participar de clases de cocina donde se darán a conocer los beneficios y las múltiples utilidades que tienen los productos simples y cotidianos.
También habrá capacitaciones en producción de compostaje, producción y cuidado de hierbas aromáticas, en tanto se darán a conocer los beneficios de las producciones agroecológicas en casa.
La edición anterior del encuentro logró convocar a 5.000 personas y se consolidó como un espacio de aprendizaje para prácticas de consumo responsable y producción sustentable y saludable.
Programa completo
Viernes 8/07
11.30 – Clase de Taichi a cargo de Yi Taichi.
14.00 – Charla sobre medicina ayurvédica, a cargo de Asociación Argentina de Salud Natural y Ayurveda (Aasana).
15.00 – Taller de cocina: Rizzoto con verduras y hongos a cargo de Pablo Kunzel.
16.00 – Charla de lombricompuesto y compostaje domiciliario, a cargo del Programa de Agricultura Urbana, Secretaría de Economía Social.
17.00 – Charla medicina ayurvédica a cargo de (Aasana).
Sábado 9/07
10.30 – Clase de Yoga a cargo de Instituto Universitario Gran Rosario (IUGR).
11.00 – Taller de cocina: Empanadillas de cayote a cargo de Irene López, de la colectividad de Pueblos Originarios.
14.00 – Charla/taller de Yoga a cargo de Instituto Universitario Gran Rosario (IUGR).
15.30 – Producción de semillas agroecológicas, a cargo del Programa de Agricultura Urbana.
16.30 – Charla Preservación y conservación de los humedales, a cargo de la Secretaría de Ambiente y Espacio Público.
Domingo 10/07
11.00 – Taller de cocina: Guiso carrero, a cargo de Guillermo Blasco
14.00 – Taller de lombricompuesto y compostaje domiciliario, a cargo del Programa de Agricultura Urbana.
15.00 – Charla/taller sobre Yoga a cargo a cargo de Instituto Universitario Gran Rosario (IUGR).
16.00 – Las aromáticas en la huerta ecológica, a cargo del Programa de Agricultura Urbana.
