La Municipalidad hará una ronda de entrevistas con pymes locales y regionales para brindar detalles del proceso de selección para participar del nuevo espacio.
En el marco del proceso de conformación del futuro Mercado del Patio, el 70 por ciento de los locales se concesionará a pymes del sector privado, que el Municipio buscará sumar para brindar mayor variedad a los potenciales clientes. Es por esto que el Municipio en breve iniciará una ronda de entrevistas con empresarios para brindar detalles de las condiciones de concesión de los espacios.
Las pymes tendrán un gran protagonismo, porque la idea es que ocupen cerca de 50 locales que trabajen sobre los conceptos de frescura, sustentabilidad y una lógica de cadena corta
Candelaria Blanco, la nueva gerenta del Mercado del Patio destacó la “gran oportunidad para las empresas de la ciudad,donde confluirán no sólo rosarinos sino también turistas, atraídos por una propuesta que combinará producción de calidad con sabores locales y regionales”.
Blanco resaltó que a partir de la semana próxima se iniciará una ronda de entrevistas para interiorizar a los emprendedores sobre el proceso, que culminará con un llamado a licitación pública para la concesión de los espacios, con la condición excluyente que las empresas que se referencien allí deberán estar radicadas en la provincia de Santa Fe.
Los futuros locatarios deberán tener como objeto comercial la producción y/o comercialización de productos alimenticios, y deberán acotar su oferta a una de las especialidades definidas conforme a los rubros: Frutas y Verduras; Flores y Plantas; Carnes y Especialidades; Pescados y Mariscos; Jamones, Embutidos y Quesos; Especialidades; Almacén; Pastas Frescas; Panes y Panificados; Helados y Cremas Heladas; Vinos y Licores; Cervezas Artesanales; Casa de Té; Chocolates y Dulces; Bares y Restaurantes; Diseño y Gastronomía; y Librería Gastronómica.
Aunque no tiene carácter definitivo, la propuesta sobre la que están trabajando los gobiernos municipal y provincial implica la generación de 75 locales en el predio. La idea es que haya distintos tipos de módulos a concesionar: locales de 80 y 40 metros cuadrados, y las denominadas “islas” sobre el pasillo central, que podrán tener 14, 28, 42 o 56 metros cuadrados.
Para aquellos interesados, pueden comunicarse con la gerencia del Mercado del Patio a la dirección mercadodepatio@rosario.gov.ar.
