Un grupo de seis jóvenes españoles dieron con una revolucionaria bebida que se adapta al paladar de cualquier persona ofreciendo un sabor dulce y suave.
La última innovación en el mundo vitivinícola llega tras dos años de investigación y con la ayuda de dos organismos de tecnología alimentaria, porque un grupo de veinteañeros buscaba crear una fórmula alejada de las normas y los convencionalismos tanto en la forma de trabajar como en el producto innovador.
La búsqueda de estos emprendedores era que el resultado final se identificase con su generación. Por ello, el proyecto de emprendimiento estaba orientado a la búsqueda y creación de algo nuevo y diferente, y su rutina de trabajo no estaba regida por horarios ni disponían de una oficina fija.
El objetivo de estos jóvenes emprendedores es mostrar el camino de la innovación. Buscan despertar el interés de otras personas para la creación de nuevos proyectos creativos dentro de cualquier disciplina.
El primer producto innovador originado a partir de Gïk es el helado de vino azul. La heladería gaditana Per Piacere ha creado un nuevo sabor dulce que incluye toda la esencia de Gïk.
Características del vino azul
El vino azul, comercialmente bautizado como Gïk presenta un color fuera de lo tradicional. Su sabor y características lo hacen único dentro del sector. Su sabor es más dulce y suave, con la ventaja de que es fácil de beber.
Gïk no ha sido creado para el gusto de los expertos o catadores de vinos, sino que va dirigido a cualquier persona que nada más probar esta bebida innovadora nota el sabor diferenciador.
Gïk carece de reglas respecto al momento, lugar y en qué tipo de comidas es aconsejable beberlo. Es el propio cliente el que elige cuándo le apetece darle a su paladar un sabor nunca antes probado.
El vino azul está fabricado con la combinación de uvas tintas y blancas criadas en El Bierzo, León. Su embotellamiento se lleva a cabo en diferentes bodegas, cuya base es la flexibilidad para poder mezclar su color tan característico con el sabor dulce que ofrece.
Fuente: cincodias.com
