Esta es la octava edición consecutiva del gran foro comercial y de negocios del sector alimenticio. Comenzaron las Rondas de Negocios. Hay actividades para todo tipo de público hasta el próximo sábado.
Con una aceptable cantidad de concurrentes se inauguró el miércoles la 8º edición en la ciudad de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario. Ese foro comercial y de negocios para industrias y empresas de servicios del sector, desde hace tiempo el más importante del país, se desarrolla este año en el Complejo Metropolitano. Allí, 2.000 personas trabajarán hasta el sábado en 500 stands, donde esperan la presencia de unos 40 mil visitantes.
La octava edición de la muestra abrió sus puertas a las 14 el complejo de Intendente Lamas 610. A esa hora, la postal que mostraba el lugar era aún de cierta calma. Los primeros visitantes comenzaban a llegar de a poco y muchos stands todavía estaban en plena etapa de armado.
Según los organizadores, el 60 por ciento de los participantes muestra nuevas tecnologías aplicadas a la industria y también para el comercio del sector, en tanto que el 30 por ciento son firmas que producen alimentos y el 10 por ciento ofrece servicios. Así, en la recorrida que hizo El Ciudadano se pudo observar desde novedosos equipos de refrigeración hasta medialunas ultracongeladas, pasando por bebidas energizantes, fiambres, servicios de impresión y purificadores de agua, por citar sólo algunos casos.
Sin embargo, no todo está preparado para los negocios. La feria también ofrece este año para los curiosos un recinto especial donde se puede observar cómo funciona una carnicería modelo. Los amantes del buen vino también tendrán su salón, el Vinalterra, donde se exponen productos de distintas regiones y hay degustación y charlas sobre el antiquísimo producto de la vid.
A la par, en otra sala está previsto que 20 jóvenes emprendedores panaderos de todo el país realicen una serie de capacitaciones abiertas a todo público, y también un foro Frutihortícola que congregará a más de 200 productores de todo el país.
A su vez, la escuela de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario (Aehgar), la Fundación Rosario Cocina Ideas y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) presentarán la ronda clasificatoria 2013 del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”, en cuyo marco se brindarán clases magistrales de cocina.
Ricardo Diab, el titular de la Asociación Empresaria Rosario –una de las organizadoras de la Feria– señaló que en total hay unos 500 expositores entre firmas locales y nacionales. “Esto dará trabajo en estos días a unas 2 mil personas”, afirmó. Según el dirigente, cada empresa invirtió como mínimo para montar su stand en Fiar “entre 20 y 30 mil pesos”. En tanto, se espera que desde hoy y hasta el sábado se acerquen hasta el Metropolitano decenas de miles de personas.
Posteriormente, Diab señaló que este año no habrá expositores extranjeros, ya que “el contexto del país hace que a las empresas foráneas no les genere interés hacer negocios exportando a la Argentina”, según marcó. “¿Quién va a gastar en pasajes y estadía para lograr que alguien en el país se interese por su producto, si después Moreno no se los va a dejar entrar?, preguntó con sorna mencionando al secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno. “Estamos justo en un contexto de quiebre. El empresario no tiene certezas y prefiere no arriesgar”, completó en obvia referencia a las próximas elecciones de medio mandato.
Con todo, lo cierto es que miércoles y jueves se llevan a cabo las tradicionales Rondas Internacionales de Negocios en uno de los salones, de las que participarán importadores-compradores del sector provenientes de Paraguay, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Chile, Panamá, Ecuador, Estados Unidos, Brasil y Cuba. Diab señaló que este año han sido invitados por la organización representantes de unas 20 firmas extranjeras.
En tanto, desde el viernes será el momento de las Rondas Nacionales, parte de un cronograma que puede consultarse en www.fiar.com.ar. En tanto, el evento puede ser visitado de 14 a 21 y el sábado de 10 a 19 horas.
Fuente EL Ciudadano
