La fundación festejó hace algunos días su 3º aniversario junto a quienes cada año los acompañan y apoyan en las actividades que desarrollan con el fin de promover la gastronomía local.
Augusto Saracco, presidente de RCI, habló en el evento que se desarrolló en un hotel céntrico sobre los logros que la fundación obtuvo en estos tres años de carrera. También adelantó detalles de las actividades previstas para el 2013. En abril se hará la cena a beneficio del Banco de Alimentos de Rosario (BAR) en City Center Rosario, el 8 y 9 de mayo se realizará el Torneo Regional de Chefs en el marco de FIAR. Luego, del 12 al 18 de mayo será el turno Rosario Gastronómica 2013, la gran semana de la gastronomía rosarina. Además, en septiembre estará otra Gran Gala Anual Rosario Solidaria 2013.
Saracco no dejó pasar la oportunidad de compartir la noticia de que gracias al ex gobernador Hermes Binner y a la gestión de Antonio Bonfatti, RCI se encuentra trabajando en la edición de su libro de recetas realizado con los productos que se pueden encontrar en la región, convirtiéndose en el primer libro de esta índole con que cuente la provincia y un instrumento de difusión de la variedad de productos que poseemos.
Fein remarcó la importancia de potenciar a la ciudad en materia de turismo gastronómico y sugirió que hoy es considerada casi una política de Estado. En el encuentro formal que mantuvieron en el Hotel Presidente se reunieron más de 100 invitados. Entre ellos estaba la Intendente de Rosario, Mónica Fein, el senador provincial Miguel Lifschitz, el presidente del ETUR y secretario de Turismo Héctor de Benedictis, empresarios y amigos. Aprovecharon además para adelantar un exquisito menú compendio de lo que será el futuro libro de recetas de la fundación RCI.
