Científicos del Departamento de Ciencia Nutricional de la Universidad de Reading (Reino Unido) encontraron una serie de medidas que pueden ayudar a que el sistema digestivo se sienta mejor después del atracón festivo.
Los científicos estudiaron cómo responde el estómago tras los excesos de las comidas navideñas y de fin de año, y a partir de ello, formularon algunas ideas sanadoras para el estómago.
Algunos de los consejos
- Comer más frutas y verduras
Si se ingiere demasiada carne, las bacterias del aparato digestivo rompen las proteínas para producir aminas, fenoles y otras sustancias nocivas que inflaman el estómago. La fibra de las verduras y frutas, por el contrario, produce componentes beneficiosos que contrarrestan el exceso de proteínas. Además, comer fibra aumenta la energía disponible en los músculos y activa los supresores del apetito.
- Consumir probióticos, como yogurt o leche, que contienen bacterias que ayudan a hacer la digestión.
- Hacer ejercicio después de comer en exceso. Entre otras cosas, mejora la respuesta inmune y evita resfriados, problemas estomacales, etc.
- Tomar tanta cantidad de agua como de alcohol, ya que previene la deshidratación y reduce la resaca.
