Los tambos se encuentran afectados por la suba de los costos internos ante precios estancados: diariamente pierden $2 por litro de leche y la devaluación profundizó los problemas de competitividad que acarrean hace tiempo en este sector.
En este sentido, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), fue contundente: “Los tambos están al borde del precipicio”. De acuerdo a la entidad que dirige Dardo Chiesa, la brecha entre el precio de venta y el costo de producción genera que el precio de hoy solo cubra el 73% del costo de producción, provocando una descapitalización del orden del 27%. Al respecto, explicaron que “dicha brecha empuja al productor hacia planteos productivos defensivos y de cuasi subsistencia”.
Si bien, el agotamiento financiero se hace sentir en todo el espectro productivo, subrayaron que principalmente afecta a los productores pequeños y medianos, y en este sentido, apuntaron: “La tasa de desaparición de los mismos sigue aumentando sin tener una aparente solución de continuidad, bajo este contexto muchos productores pasan a tener una escala de subsistencia o desgraciadamente desaparecen”.
